domingo, 24 de julio de 2011

Costillas de cordero al horno



















Ingredientes para dos personas
10-12 costillitas de cordero, lo más tiernas possible
2 ajos
4 cucharadas de aceite
1 cucharadita de pimentón choricero
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de vinagre de vino
sal

Salamos las costillas y las horneamos al grill durante 10 minutos a 180º.
Cortamos el ajo a daditos muy pequeños, añadimos el aceite y mezclamos con el pimentón, el orégano y el vinagre.
Quitamos las costillas del horno y las rociamos con la mezcla, las volvemos a poner en el horno 10 minutos más a 250º para que queden tostaditas.
Servimos junto un buen trozo de pan y una ensalada de tomate y cebolla.
Noe

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